Cydonia oblonga

Quince oder Quitte


Quince jam

Quinces are washed, stems removed, cored, quartered and simmered long and slowly until they become soft. Then I put all in a blender, cool it to room temperature mix it with some juice of joice, like orange or juniper, and boil it for 4 Minutes with sugar and pectin.



Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Wordpress Anti-Spam durch WP-SpamShield